विटामिन K2 सप्लीमेंट गाइड: MK-7 के फायदे, खुराक और क्लिनिकल साक्ष्य (2026)
⚡ त्वरित उत्तर
विटामिन K2 (मेनाक्विनोन) दो प्रोटीनों को सक्रिय करता है जो कैल्शियम को हड्डियों तक पहुँचाने और धमनियों की दीवारों से दूर रखने में मदद करते हैं: ऑस्टियोकैल्सिन और मैट्रिक्स ग्लॉ प्रोटीन (MGP)। MK-7 रूप का हाफ-लाइफ विटामिन K1 की तुलना में काफी लंबा होता है, इसलिए इसकी दैनिक खुराक से रक्त में इसका स्तर स्थिर बना रहता है (Schurgers et al., 2007)। कोरोनरी आर्टरी डिजीज से पीड़ित लोगों पर 2026 के JAMA Cardiology के एक ट्रायल में, दो वर्षों तक 360 µg/दिन MK-7 लेने से प्लेसबो की तुलना में कोरोनरी कैल्शियम स्कोर की वृद्धि धीमी हो गई (Vossen et al., 2026)। अध्ययनों में जांची गई खुराक 100 से 360 µg/दिन तक है; तीन साल के हड्डियों के अध्ययन में 180 µg/दिन की खुराक का इस्तेमाल किया गया था।
✅ मुख्य बिंदु
विटामिन K2 एक फैट-सॉल्यूबल (वसा में घुलनशील) विटामिन है, जो K1 से अलग है और हड्डियों तथा धमनियों की दीवारों में कैल्शियम-नियंत्रक प्रोटीनों को सक्रिय करता है। MK-7 रूप, जो नट्टो (natto) में पाया जाता है और सप्लीमेंट के रूप में बिकता है, K1 की तुलना में रक्त में बहुत अधिक समय तक बना रहता है। अध्ययनों में, 180 µg/दिन MK-7 ने स्वस्थ पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में तीन वर्षों में हड्डियों के नुकसान को धीमा किया, और 360 µg/दिन ने कोरोनरी आर्टरी डिजीज वाले लोगों में दो वर्षों में कोरोनरी कैल्शियम स्कोर की वृद्धि को धीमा किया। हर अध्ययन सकारात्मक नहीं रहा: ऑस्टियोपेनिया से पीड़ित जिन महिलाओं ने पहले से ही कैल्शियम और विटामिन D लिया हुआ था, उनमें MK-7 ने बोन डेंसिटी में कोई बदलाव नहीं किया। इसका मुख्य सुरक्षा जोखिम वॉर्फरिन और अन्य विटामिन K विरोधी (antagonists) दवाओं के साथ है, जिनके असर को K2 कम कर सकता है। अधिकांश वयस्कों के लिए, वसा युक्त भोजन के साथ 100 से 200 µg/दिन MK-7 लेना एक उचित शुरुआती खुराक है।
विटामिन K2 क्या है और यह K1 से कैसे अलग है?
विटामिन K2 (मेनाक्विनोन) एक फैट-सॉल्यूबल विटामिन है जो उन प्रोटीनों को सक्रिय करने के लिए जिम्मेदार है जो नियंत्रित करते हैं कि आपके शरीर में कैल्शियम कहाँ जाएगा। जबकि विटामिन K1 (फाइलोक्विनोन) मुख्य रूप से लिवर में रक्त के थक्के जमने (ब्लड क्लॉटिंग) में सहायता करता है, K2 हड्डियों, धमनियों और अन्य ऊतकों में काम करता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कैल्शियम सही जगह पर जमा हो और उन जगहों से दूर रहे जहाँ यह नुकसान पहुँचा सकता है।
विटामिन K परिवार में दो मुख्य रूप शामिल हैं: K1 और K2। विटामिन K1 हरी पत्तेदार सब्जियों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है; पालक, केल और ब्रोकली सभी में इसकी अच्छी मात्रा होती है। आपका लिवर क्लॉटिंग फैक्टर्स बनाने के लिए मुख्य रूप से K1 का उपयोग करता है। इसके विपरीत, विटामिन K2 मुख्य रूप से किण्वित (fermented) खाद्य पदार्थों और पशु उत्पादों में पाया जाता है, और इसकी भूमिका केवल रक्त के थक्के जमने तक ही सीमित नहीं है।
K2 सब-टाइप्स की एक श्रृंखला के रूप में मौजूद होता है जिन्हें MK-4 से MK-13 तक नाम दिया गया है, जहाँ संख्या इसकी आइसोप्रेनॉइड साइड चेन की लंबाई दर्शाती है। सप्लीमेंट बाज़ार में दो रूप प्रमुख हैं: MK-4 (मेनाक्विनोन-4) और MK-7 (मेनाक्विनोन-7)। ये एक-दूसरे के विकल्प नहीं हैं; इनके फार्माकोकाइनेटिक्स मौलिक रूप से भिन्न हैं, जो खुराक, समय और क्लिनिकल परिणामों को प्रभावित करते हैं।
इसकी जैविक कार्यप्रणाली गामा-कार्बोक्सीलेशन नामक प्रक्रिया पर केंद्रित है। K2 गामा-ग्लूटामिल कार्बोक्सीलेज (GGCX) एंजाइम के लिए एक कोफ़ेक्टर के रूप में कार्य करता है, जो विशिष्ट ग्लूटामिक एसिड अवशेषों में कार्बोक्सिल समूह जोड़कर विटामिन K-निर्भर प्रोटीनों (VKDPs) को सक्रिय करता है। पर्याप्त K2 के बिना, ये प्रोटीन अपने अंडरकार्बोक्सिलेटेड (undercarboxylated) और काफी हद तक निष्क्रिय रूप में बने रहते हैं (Jadhav et al., 2022)।
सप्लीमेंटेशन के संदर्भ में दो VKDPs विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं:
ऑस्टियोकैल्सिन (OC), ऑस्टियोब्लास्ट्स द्वारा निर्मित यह प्रोटीन कैल्शियम को बांधता है और इसे बोन मिनरल मैट्रिक्स में शामिल करता है। अंडरकार्बोक्सिलेटेड ऑस्टियोकैल्सिन (ucOC) कैल्शियम को प्रभावी ढंग से नहीं बांध पाता है, जिसका अर्थ है कि आहार में पर्याप्त मात्रा होने के बावजूद आपकी हड्डियों को उपलब्ध कैल्शियम का लाभ नहीं मिल पाता है।
मैट्रिक्स ग्लॉ प्रोटीन (MGP), वैस्कुलर स्मूथ मसल सेल्स द्वारा संश्लेषित, MGP धमनियों के कैल्सीफिकेशन (धमनियों में कैल्शियम जमने) का सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक अवरोधक है। K2-निर्भर कार्बोक्सीलेशन के बिना, MGP कैल्शियम को धमनियों की दीवारों में जमा होने से नहीं रोक सकता। अनकार्बोक्सिलेटेड MGP के लिए ब्लड टेस्ट का अध्ययन वैस्कुलर विटामिन K की स्थिति और कार्डियोवैस्कुलर कैल्सीफिकेशन जोखिम के मार्कर के रूप में किया गया है (Schurgers et al., 2008)।
यह दोहरी भूमिका—हड्डियों का खनिजीकरण (mineralization) और धमनियों की सुरक्षा—वही है जिसे शोधकर्ता “कैल्शियम विरोधाभास” (calcium paradox) कहते हैं: वही तत्व जो आपके कंकाल को मजबूत करता है, आपकी धमनियों को सख्त भी कर सकता है, और विटामिन K2 इस संतुलन को सही दिशा में बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण निर्धारक है।
MK-4 बनाम MK-7: आपको कौन सा रूप चुनना चाहिए?
अधिकांश लोगों के लिए MK-7 अधिक व्यावहारिक रूप है। यह विटामिन K के अन्य रूपों की तुलना में रक्त में बहुत अधिक समय तक रहता है, इसलिए प्रतिदिन केवल एक माइक्रोग्राम खुराक से स्तर स्थिर रहता है और ऑस्टियोकैल्सिन कार्बोक्सीलेशन में सुधार होता है (Schurgers et al., 2007)। MK-4 तेजी से शरीर से बाहर निकल जाता है और जापान में इसका उपयोग 45 mg/दिन की औषधीय खुराक के रूप में किया जाता है (Sato et al., 2020)।
इन दोनों के बीच फार्माकोकाइनेटिक अंतर बहुत बड़ा है। MK-4 रक्त से तेजी से समाप्त हो जाता है, यही कारण है कि जापानी ऑस्टियोपोरोसिस प्रोटोकॉल में दिन भर में विभाजित करके 45 mg/दिन (45,000 µg) का उपयोग किया जाता है (Sato et al., 2020)।
MK-7, जो सोयाबीन को Bacillus subtilis के साथ किण्वित करके नट्टो बनाने पर उत्पन्न होता है, अलग तरह से व्यवहार करता है। स्वस्थ स्वयंसेवकों में आमने-सामने के एक अध्ययन में, K1 और MK-7 दोनों सेवन के लगभग 4 घंटे बाद चरम स्तर पर पहुंचे, लेकिन MK-7 का हाफ-लाइफ काफी लंबा था, दैनिक उपयोग से इसका रक्त स्तर 7 से 8 गुना अधिक हो गया, और इसने ऑस्टियोकैल्सिन को अधिक पूरी तरह से कार्बोक्सिलेट किया (Schurgers et al., 2007)।
अधिकांश रैंडमाइज्ड परिणाम डेटा भी MK-7 से जुड़े हैं। VitaK-CAC कोरोनरी ट्रायल में 360 µg/दिन का उपयोग किया गया था (Vossen et al., 2026), और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में तीन साल के हड्डियों और आर्टेरियल स्टिफनेस अध्ययनों में 180 µg/दिन का उपयोग किया गया था (Knapen et al., 2013)।
MK-4 में एक अनोखा गुण अवश्य है: यह मानव ऊतकों में स्वाभाविक रूप से पाया जाने वाला रूप है, और MK-7 अवशोषण के बाद आंशिक रूप से MK-4 में परिवर्तित हो जाता है। कुछ शोधकर्ताओं का तर्क है कि GGCX-निर्भर कार्बोक्सीलेशन के अलावा MK-4 के टिशू-विशिष्ट जीन नियामक प्रभाव भी होते हैं। हालाँकि, सप्लीमेंटेशन के माध्यम से ऊतकों में MK-4 का उपचारात्मक स्तर प्राप्त करने के लिए उच्च मिलीग्राम खुराक की आवश्यकता होती है जो नियमित दैनिक उपयोग के लिए व्यावहारिक नहीं है।
अधिकांश सप्लीमेंट उपभोक्ताओं के लिए, MK-7 सबसे स्पष्ट साक्ष्य आधार, सबसे सुविधाजनक खुराक और सबसे मजबूत क्लिनिकल डेटा प्रदान करता है। फार्माकोलॉजिकल खुराक (45 mg/दिन) पर MK-4 विशिष्ट क्लिनिकल स्थितियों के लिए एक विकल्प बना हुआ है, विशेष रूप से जापान में जहाँ इसे ऑस्टियोपोरोसिस के लिए निर्धारित किया जाता है, लेकिन यह दैनिक स्वास्थ्य रखरखाव के लिए व्यावहारिक विकल्प नहीं है।
विटामिन K2 और हड्डियों का स्वास्थ्य: क्लिनिकल ट्रायल क्या दिखाते हैं
सबसे बड़े सकारात्मक ट्रायल में, 244 स्वस्थ पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं ने तीन वर्षों तक 180 µg/दिन MK-7 या प्लेसबो लिया। MK-7 ने लम्बर स्पाइन और फेमोरल नेक पर बोन मिनरल कंटेंट और डेंसिटी में उम्र से संबंधित गिरावट को धीमा किया, हालाँकि टोटल हिप पर नहीं, और हड्डियों की मजबूती के सूचकांकों में सुधार किया (Knapen et al., 2013)। ऑस्टियोपेनिया से पीड़ित महिलाओं में तीन साल के एक अध्ययन में 375 µg/दिन पर बोन डेंसिटी में कोई लाभ नहीं पाया गया (Rønn et al., 2021), इसलिए इसके साक्ष्य मिश्रित हैं।
विटामिन K2 और हड्डियों के स्वास्थ्य के बीच संबंध ऑस्टियोकैल्सिन पर केंद्रित है, जो हड्डी में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला नॉन-कोलेजनस प्रोटीन है। जब विटामिन K2 ऑस्टियोकैल्सिन को कार्बोक्सिलेट करता है, तो प्रोटीन में कैल्शियम आयनों और हाइड्रॉक्सीपैटाइट क्रिस्टल (हड्डी के मैट्रिक्स का खनिज घटक) को बांधने की क्षमता आ जाती है। कार्बोक्सीलेशन के बिना, ऑस्टियोकैल्सिन रक्तप्रवाह में ucOC के रूप में तैरता रहता है, जो हड्डियों के खनिजीकरण में योगदान देने में असमर्थ होता है।
नेपेन (Knapen) अध्ययन में 244 स्वस्थ पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं को तीन वर्षों के लिए 180 µg/दिन MK-7 या प्लेसबो लेने के लिए रैंडमाइज किया गया था। MK-7 ने विटामिन K की स्थिति में सुधार किया, लम्बर स्पाइन और फेमोरल नेक पर बोन मिनरल कंटेंट और डेंसिटी में गिरावट को कम किया, फेमोरल नेक स्ट्रेंथ इंडेक्स में सुधार किया, और निचले थोरैसिक स्पाइन में वर्टिब्रल हाइट के नुकसान को कम किया (Knapen et al., 2013)।
मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध वयस्कों में रैंडमाइज्ड अध्ययनों के 2024 के मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि विटामिन K सप्लीमेंटेशन ने लम्बर स्पाइन BMD में वृद्धि की, कार्बोक्सिलेटेड ऑस्टियोकैल्सिन को बढ़ाया और अनकार्बोक्सिलेटेड ऑस्टियोकैल्सिन को कम किया, जिसमें महिलाओं में सबसे स्पष्ट प्रभाव देखा गया; अधिकांश लाभ के लिए विटामिन K2 जिम्मेदार था (Xie et al., 2024)। पोस्टमेनोपॉज़ल ऑस्टियोपोरोसिस तक सीमित 2025 के एक मेटा-विश्लेषण ने सहमति व्यक्त की कि K2 ऑस्टियोकैल्सिन मार्करों में सुधार करता है, लेकिन कहा कि बोन डेंसिटी में लाभ दिखाने के लिए अभी भी लंबे अध्ययनों की आवश्यकता है (Zhang et al., 2025)।
हड्डियों से जुड़ा डेटा एकतरफा नहीं है। ऑस्टियोपेनिया से पीड़ित 142 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं पर तीन साल के एक अध्ययन में, जिनमें से सभी ने कैल्शियम और विटामिन D3 भी लिया था, 375 µg/दिन MK-7 ने अंडरकार्बोक्सिलेटेड ऑस्टियोकैल्सिन को कम किया, फिर भी हर स्थान पर बोन डेंसिटी में गिरावट आई और प्लेसबो से कोई अंतर नहीं दिखा (Rønn et al., 2021)। नेपेन के परिणामों के साथ यह अंतर अध्ययन की आबादी, पहले से लिए जा रहे कैल्शियम और विटामिन D, या संयोग के कारण हो सकता है।
हड्डियों के साक्ष्यों से व्यावहारिक निष्कर्ष: कम से कम एक वर्ष तक लगातार उपयोग किए जाने पर 180 µg/दिन की खुराक में MK-7 सप्लीमेंटेशन उम्र से संबंधित हड्डियों के नुकसान को धीमा करता हुआ प्रतीत होता है, जिसके सबसे मजबूत प्रमाण हड्डियों की गंभीर बीमारी विकसित होने से पहले स्वस्थ पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हैं। यह ऑस्टियोपोरोसिस के पुष्ट मामलों में पहली पंक्ति के औषधीय उपचार (pharmacotherapy) का विकल्प नहीं है।
विटामिन K2 और हृदय स्वास्थ्य: कैल्शियम विरोधाभास की व्याख्या
2026 के VitaK-CAC ट्रायल में, लक्षणात्मक कोरोनरी आर्टरी डिजीज वाले वयस्कों ने दो वर्षों तक 360 µg/दिन MK-7 या प्लेसबो लिया। प्लेसबो के साथ मीडियन कोरोनरी कैल्शियम स्कोर 145 से बढ़कर 214 अगाटस्टन यूनिट (Agatston units) हो गया और MK-7 के साथ 135 से बढ़कर 184 हो गया, जो एक महत्वपूर्ण अंतर था (P = .02), और कैल्शियम मास के लिए भी ऐसा ही परिणाम मिला (Vossen et al., 2026)। लेखकों ने कहा कि प्लाक स्थिरता और हृदय संबंधी घटनाओं के लिए इसके क्या मायने हैं, यह अभी भी अज्ञात है।
कोरोनरी आर्टरी कैल्सीफिकेशन (CAC) एथेरोस्क्लेरोटिक प्लाक के बढ़ने का एक प्रमुख संकेत है और कार्डियोवैस्कुलर घटनाओं का एक मजबूत स्वतंत्र भविष्यवक्ता है। अगाटस्टन पद्धति का उपयोग करके सीटी इमेजिंग द्वारा मापे गए CAC स्कोर, कैल्सीफाइड प्लाक के भार का मात्रात्मक माप प्रदान करते हैं। उच्च स्कोर सीधे तौर पर दिल के दौरे और हृदय संबंधी मृत्यु के उच्च जोखिम से जुड़े होते हैं।
कार्डियोवैस्कुलर सुरक्षा में K2 का जैविक तर्क सीधा है: मैट्रिक्स ग्लॉ प्रोटीन (MGP), K2-निर्भर कार्बोक्सीलेशन द्वारा सक्रिय होने के बाद, धमनियों की दीवार में कैल्शियम क्रिस्टल को बांधता है और उनके विकास को रोकता है। जब K2 अपर्याप्त होता है, तो MGP अंडरकार्बोक्सिलेटेड रहता है और इस सुरक्षात्मक कार्य को करने में असमर्थ होता है। जनसंख्या अध्ययनों से लगातार पता चलता है कि आहार में K2 का अधिक सेवन—लेकिन K1 का नहीं—हृदय संबंधी मृत्यु दर में कमी से जुड़ा है।
रॉटरडैम अध्ययन में 1990-1993 से 2000 तक दिल के दौरे के पूर्व इतिहास के बिना 4,807 डच वयस्कों पर नज़र रखी गई। आहार में मेनाक्विनोन (K2) के सबसे निचले एक-तिहाई सेवन की तुलना में, शीर्ष एक-तिहाई सेवन करने वालों में कोरोनरी हृदय रोग से मृत्यु दर 57% कम थी, सर्व-कारण मृत्यु दर 26% कम थी और गंभीर महाधमनी कैल्सीफिकेशन (aortic calcification) की संभावना लगभग आधी थी। फाइलोक्विनोन (K1) का सेवन इनमें से किसी भी परिणाम से संबंधित नहीं था (Geleijnse et al., 2004)।
564 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के एक अलग डच क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन में पाया गया कि मेनाक्विनोन का अधिक सेवन कम कोरोनरी कैल्सीफिकेशन (सापेक्ष जोखिम 0.80) से जुड़ा था, जबकि फाइलोक्विनोन का सेवन इससे जुड़ा नहीं था (Beulens et al., 2009)।
धमनियों पर रैंडमाइज्ड डेटा भी मौजूद है। 244 स्वस्थ पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में, तीन वर्षों तक 180 µg/दिन MK-7 ने आर्टेरियल स्टिफनेस (धमनियों के कड़ेपन) में सुधार किया, विशेष रूप से उन महिलाओं में जिनकी धमनियां शुरुआत में अधिक सख्त थीं, और प्लेसबो की तुलना में dp-ucMGP को 50% कम किया (Knapen et al., 2015)।
अवलोकन संबंधी आंकड़ों को एक रैंडमाइज्ड परीक्षण की आवश्यकता थी, और VitaK-CAC ने यह प्रदान किया। लक्षणात्मक कोरोनरी रोग और 50 से 400 अगाटस्टन यूनिट के कैल्शियम स्कोर वाले रोगियों ने दो वर्षों तक 360 µg/दिन MK-7 या प्लेसबो लिया। MK-7 समूह में प्लाज्मा MK-7 मीडियन 0.50 से बढ़कर 6.56 µg/L हो गया। कैल्शियम स्कोर दोनों समूहों में बढ़ा, लेकिन MK-7 के साथ कम बढ़ा (145 से 214 AU के मुकाबले 135 से 184; P = .02), और यह वृद्धि उन नॉन-कैल्सीफाइड प्लाक की संख्या के अनुरूप थी जो आंशिक रूप से कैल्सीफाइड हो गए थे (Vossen et al., 2026)।
शोधकर्ताओं ने परिणाम को सावधानी से प्रस्तुत किया। कोई महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव नहीं देखा गया, लेकिन उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि प्लाक की स्थिरता और इसलिए दिल के दौरे के जोखिम पर इसका प्रभाव अभी भी निर्धारित किया जाना बाकी है (Vossen et al., 2026)।
विटामिन K2 और विटामिन D3: वे एक साथ क्यों काम करते हैं
विटामिन D3 आंतों में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है लेकिन यह नियंत्रित नहीं करता कि वह कैल्शियम कहाँ जाता है। विटामिन K2 उन प्रोटीनों को सक्रिय करता है जो अवशोषित कैल्शियम को हड्डियों तक पहुंचाते हैं और धमनियों से दूर रखते हैं। पर्याप्त K2 के बिना D3 लेने से रक्तप्रवाह में कैल्शियम का स्तर तो बढ़ सकता है, लेकिन इसे सही जगह जमा करने वाला तंत्र काम नहीं करता; इन दोनों को एक साथ लेने का यही मुख्य वैज्ञानिक आधार है।
D3-K2 का संयोजन उपलब्ध सबसे तर्कसंगत सप्लीमेंट संयोजनों में से एक है। यहाँ इसका क्रमवार विवरण दिया गया है:
विटामिन D3, अपने सक्रिय रूप (1,25-डाइहाइड्रॉक्सीविटामिन D या कैल्सिट्रियोल) में परिवर्तित होने के बाद, हड्डी में ऑस्टियोकैल्सिन और धमनी की स्मूथ मसल सेल्स में MGP दोनों की अभिव्यक्ति को बढ़ाता है। इसका मतलब है कि D3 उन प्रोटीनों के उत्पादन को बढ़ाता है जिन्हें कार्य करने के लिए K2-निर्भर कार्बोक्सीलेशन की आवश्यकता होती है। K2 के बिना, D3-उत्तेजित ऑस्टियोकैल्सिन और MGP प्रचुर मात्रा में उत्पादित होते हैं लेकिन निष्क्रिय रहते हैं—आपको अधिक प्रोटीन तो मिलता है लेकिन अधिक कार्यात्मक प्रोटीन नहीं मिलता।
इस संयोजन पर क्लिनिकल परिणाम संबंधी डेटा इस कार्यप्रणाली की तुलना में कम हैं। रोन (Rønn) अध्ययन में, सभी ने कैल्शियम और विटामिन D3 लिया, और MK-7 जोड़ने से तीन वर्षों में बोन डेंसिटी में कोई बदलाव नहीं आया (Rønn et al., 2021)। दो साल के एक ट्रायल के 2025 के सब-स्टडी में पाया गया कि उच्च खुराक वाले K2 और D3 ने dp-ucMGP को कम किया, लेकिन एपिकार्डियल फैट या सिस्टमिक इन्फ्लेमेशन के मार्करों में कोई बदलाव नहीं किया (Hasific et al., 2025)। इन्हें एक साथ लेने का समर्थन मुख्य रूप से फिजियोलॉजी पर आधारित है, न कि आमने-सामने के ट्रायल्स पर।
व्यावहारिक खुराक: अधिकांश साक्ष्य-आधारित प्रोटोकॉल 1,000–5,000 IU विटामिन D3 को 100–200 µg MK-7 के साथ मिलाते हैं। दोनों फैट-सॉल्यूबल हैं और वसा युक्त भोजन के साथ सबसे अच्छी तरह अवशोषित होते हैं।
आपको कितना विटामिन K2 लेना चाहिए?
MK-7 के लिए साक्ष्य-आधारित सीमा 100–360 µg/दिन है। हड्डियों और हृदय के सामान्य रखरखाव के लिए, 100–200 µg/दिन मानक शुरुआती खुराक है। पुष्ट कोरोनरी आर्टरी कैल्सीफिकेशन वाले व्यक्तियों या उच्च खुराक में विटामिन D3 लेने वालों के लिए, 200–360 µg/दिन VitaK-CAC ट्रायल में इस्तेमाल की गई खुराक से मेल खाती है। बेहतर अवशोषण के लिए MK-7 को वसा युक्त भोजन के साथ लिया जाना चाहिए (Knapen et al., 2013) (Vossen et al., 2026)।
विशेष रूप से विटामिन K2 के लिए कोई आधिकारिक अनुशंसित दैनिक भत्ता (RDA) नहीं है। कुल विटामिन K के लिए वर्तमान पर्याप्त सेवन (AI) महिलाओं के लिए 90 µg/दिन और पुरुषों के लिए 120 µg/दिन है, लेकिन यह K1 और ब्लड क्लॉटिंग फ़ंक्शन के आधार पर निर्धारित किया गया था, K2 और एक्स्ट्राहेपेटिक कार्बोक्सीलेशन के आधार पर नहीं।
क्लिनिकल ट्रायल के साक्ष्य निम्नलिखित MK-7 खुराकों का समर्थन करते हैं:
180 µg/दिन, पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के तीन साल के हड्डियों के स्वास्थ्य अध्ययन में उपयोग की गई खुराक। हड्डियों से संबंधित परिणामों के लिए यह सबसे व्यापक रूप से मान्य खुराक है और एक ठोस मेंटेनेंस स्तर का प्रतिनिधित्व करती है (Knapen et al., 2013)।
360 µg/दिन, VitaK-CAC कार्डियोवैस्कुलर ट्रायल में उपयोग की गई खुराक। यह उच्च खुराक लक्षित हृदय सुरक्षा के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से उन व्यक्तियों में जिनमें पहले से CAC मौजूद है या जो उच्च हृदय जोखिम में हैं (Vossen et al., 2026)।
100 µg/दिन, एक सामान्य लेबल खुराक। दैनिक रूप से MK-7 का मामूली सेवन भी जैविक रूप से सक्रिय होता है: शुर्जर्स (Schurgers) के अध्ययन में, 50 µg/दिन या उससे अधिक की मात्रा वॉर्फरिन नियंत्रण में हस्तक्षेप करने के लिए पर्याप्त थी (Schurgers et al., 2007)।
समय का ध्यान रखें: MK-7 को दिन के अपने सबसे बड़े भोजन के साथ लें जिसमें वसा (जैतून का तेल, एवोकाडो, नट्स, अंडे या फैटी फिश) शामिल हो। फैट-सॉल्यूबल विटामिनों के अवशोषण के लिए बाइल एसिड इमल्सीफिकेशन की आवश्यकता होती है, और खाली पेट K2 लेने से इसकी बायोउपलब्धता (bioavailability) में भारी कमी आती है।
एक व्यावहारिक सलाह: यदि आप विटामिन D3 और K2 दोनों लेते हैं, तो उन्हें एक ही वसा युक्त भोजन के साथ लिया जा सकता है। कई सप्लीमेंट ब्रांड अब D3 और K2 को एक ही कैप्सूल में मिलाते हैं, जिससे इसे लेना आसान हो जाता है।
विटामिन K2 के खाद्य स्रोत
किण्वित सोयाबीन से बना नट्टो MK-7 का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत है, और 2025 के एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि नियमित नट्टो सेवन से सीरम MK-7 बढ़ता है और ऑस्टियोकैल्सिन कार्बोक्सीलेशन में सुधार होता है (Wen et al., 2025)। एजेड चीज़ (पुराना पनीर), अंडे की जर्दी और डार्क पोल्ट्री मीट से अन्य मेनाक्विनोन की कम मात्रा मिलती है। अधिकांश पश्चिमी आहारों में बहुत कम K2 होता है क्योंकि इसके सबसे समृद्ध स्रोत ऐसे किण्वित खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें लोग बहुत कम खाते हैं।
विटामिन K1 के विपरीत, जो आसानी से उपलब्ध सब्जियों में प्रचुर मात्रा में होता है, विटामिन K2 उन खाद्य पदार्थों में केंद्रित होता है जिन्हें किण्वन की आवश्यकता होती है या जो विशिष्ट पशु स्रोतों से आते हैं:
नट्टो, जापानी किण्वित सोयाबीन, MK-7 का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत है (Wen et al., 2025)। जापान के बाहर इसका स्वाद और चिपचिपी बनावट कई लोगों को पसंद नहीं आती, जिससे यह एक व्यावहारिक K2 रणनीति के रूप में सीमित हो जाता है।
हार्ड और एजेड चीज़, जैसे कि गौडा (Gouda) और एमेंटल (Emmental), में किण्वन में उपयोग किए जाने वाले बैक्टीरिया द्वारा बनाए गए लंबी श्रृंखला वाले मेनाक्विनोन होते हैं; पुरानी किस्मों में आमतौर पर ताजे पनीर की तुलना में अधिक मात्रा होती है।
अंडे की जर्दी में MK-4 की थोड़ी मात्रा होती है।
डार्क चिकन मीट और लिवर भी कम मात्रा में MK-4 प्रदान करते हैं।
सॉवरक्राउट (Sauerkraut) और अन्य किण्वित सब्जियां, इसमें शामिल बैक्टीरियल स्ट्रेन के आधार पर K2 होता है, लेकिन आमतौर पर नट्टो या चीज़ की तुलना में बहुत कम स्तर पर।
अधिकांश पश्चिमी आहारों के लिए चुनौती स्पष्ट है: जब तक आप नियमित रूप से नट्टो नहीं खाते या बड़ी मात्रा में पुराना पनीर नहीं खाते, आहार से K2 का सेवन अध्ययनों में क्लिनिकल लाभ पैदा करने वाले स्तरों से कम होने की संभावना है। यही कारण है कि पर्याप्त K2 स्थिति के लिए सप्लीमेंटेशन अक्सर व्यावहारिक मार्ग होता है, विशेष रूप से विटामिन D3 लेने वाले लोगों के लिए, जहाँ K2-निर्भर कार्बोक्सीलेशन की आवश्यकता बढ़ जाती है।
विटामिन K2 के दुष्प्रभाव और सुरक्षा
क्लिनिकल अध्ययनों में विटामिन K2 को अच्छी तरह से सहन किया गया: दो साल के VitaK-CAC अध्ययन में 360 µg/दिन पर कोई महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव नहीं देखा गया (Vossen et al., 2026)। इसका मुख्य अपवाद वॉर्फरिन और अन्य विटामिन K विरोधी दवाएं हैं। MK-7 दैनिक उपयोग के साथ शरीर में जमा होता है, और 50 µg/दिन या उससे अधिक का सेवन ओरल एंटीकोआगुलेंट नियंत्रण को प्रभावित कर सकता है (Schurgers et al., 2007)।
मानक सप्लीमेंट्री खुराक (100–360 µg/दिन) पर विटामिन K2 को क्लिनिकल अध्ययनों में अच्छी तरह से सहन किया गया है, और कई वर्षों के अध्ययनों में कोई महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव नहीं बताया गया है। फ़ूड एंड न्यूट्रिशन बोर्ड ने उच्च खुराक पर भी विषाक्तता के साक्ष्य की कमी को देखते हुए, विटामिन K के किसी भी रूप के लिए ऊपरी सहनीय सेवन स्तर (UL) स्थापित नहीं किया है।
इसका महत्वपूर्ण अपवाद एंटीकोआगुलेंट (रक्त पतला करने वाली) दवाएं हैं:
वॉर्फरिन (कौमाडिन) और अन्य विटामिन K विरोधी, ये दवाएं विटामिन K चक्र को अवरुद्ध करके काम करती हैं जो क्लॉटिंग फैक्टर्स को सक्रिय करता है। K2 सहित कोई भी सप्लीमेंट्री विटामिन K, इस रुकावट को आंशिक रूप से उलट सकता है और एंटीकोआगुलेंट प्रभावशीलता को कम कर सकता है। वॉर्फरिन लेने वाले मरीजों को डॉक्टर की स्पष्ट देखरेख और INR निगरानी के बिना विटामिन K2 सप्लीमेंट नहीं लेना चाहिए। यह कोई मामूली सावधानी नहीं है—यह एक चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण ड्रग इंटरैक्शन है जो थ्रोम्बोटिक जोखिम को बढ़ा सकता है।
डायरेक्ट ओरल एंटीकोआगुलेंट्स (DOACs), एपिक्सैबन, रिवरोक्सैबन और डैबीगेट्रान जैसी दवाएं वॉर्फरिन से अलग तंत्र के माध्यम से काम करती हैं और विटामिन K के सेवन से प्रभावित नहीं होती हैं। DOACs लेने वाले लोग आमतौर पर K2 सप्लीमेंट ले सकते हैं, लेकिन फिर भी उन्हें अपने डॉक्टर को सूचित करना चाहिए।
विटामिन K विरोधियों के अलावा, सप्लीमेंट खुराक पर K2 के लिए कोई चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण ड्रग इंटरैक्शन स्थापित नहीं हुआ है।
जिन लोगों को पहले ब्लड क्लॉट की समस्या रही है या जो एंटीप्लेटलेट दवाएं (एस्पिरिन, क्लोपिडोग्रेल) ले रहे हैं, उन्हें अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ K2 सप्लीमेंटेशन पर चर्चा करनी चाहिए। हालांकि K2 अत्यधिक क्लॉटिंग को बढ़ावा देने के बजाय सामान्य क्लॉटिंग फ़ंक्शन का समर्थन करता है, क्लॉटिंग के इतिहास वाले किसी भी व्यक्ति के लिए चिकित्सीय मार्गदर्शन उचित है।
किसे विटामिन K2 सप्लीमेंट लेने पर विचार करना चाहिए?
सबसे मजबूत साक्ष्य हड्डियों के नुकसान के जोखिम वाली पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं, विटामिन D3 सप्लीमेंट लेने वाले किसी भी व्यक्ति (विशेष रूप से 2,000 IU/दिन से अधिक खुराक पर), और पुष्ट कोरोनरी आर्टरी कैल्सीफिकेशन वाले व्यक्तियों के लिए K2 सप्लीमेंटेशन का समर्थन करते हैं। किण्वित खाद्य पदार्थों की कमी वाले पश्चिमी आहार लेने वाले लोगों को भी K2 से लाभ होने की संभावना है, क्योंकि केवल आहार के माध्यम से आवश्यक मात्रा प्राप्त करना कठिन होता है।
वर्तमान क्लिनिकल साक्ष्यों के आधार पर, निम्नलिखित समूहों के पास K2 सप्लीमेंटेशन के लिए सबसे स्पष्ट कारण हैं:
पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं, हड्डियों की सुरक्षा के लिए सबसे प्रत्यक्ष प्रमाण इसी समूह से आते हैं। तीन साल का RCT डेटा दिखाता है कि 180 µg/दिन पर MK-7 महत्वपूर्ण स्थानों पर हड्डियों के नुकसान को धीमा करता है। हड्डियों के स्वास्थ्य की व्यापक रणनीति के तहत विटामिन D3 और कैल्शियम के साथ मिलाए जाने पर यह सप्लीमेंटेशन विशेष रूप से तार्किक है (Knapen et al., 2013)।
विटामिन D3 सप्लीमेंट लेने वाले, यदि आप विटामिन D3 लेते हैं, तो आप कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ा रहे हैं। K2 जोड़ने से यह सुनिश्चित होता है कि D3 द्वारा उत्तेजित कैल्शियम-नियंत्रक प्रोटीन ठीक से कार्बोक्सिलेटेड और कार्यात्मक हैं। यह ऊपर वर्णित D3-K2 तालमेल है।
हृदय संबंधी जोखिम वाले व्यक्ति, पुष्ट कोरोनरी आर्टरी कैल्सीफिकेशन, मेटाबॉलिक सिंड्रोम, टाइप 2 डायबिटीज या क्रोनिक किडनी रोग वाले लोगों में वैस्कुलर कैल्सीफिकेशन का खतरा तेजी से बढ़ता है। VitaK-CAC ट्रायल पहले से मौजूद CAD वाले रोगियों में K2 सप्लीमेंटेशन का समर्थन करने वाला पहला RCT साक्ष्य प्रदान करता है (Vossen et al., 2026)।
आहार में कम K2 लेने वाले वयस्क, यदि आपके आहार में नट्टो, पुराना पनीर, अंडे की जर्दी और ऑर्गन मीट कम है, तो K2 की कमी की संभावना है। बढ़ा हुआ dp-ucMGP स्तर (कुछ प्रयोगशालाओं के माध्यम से उपलब्ध एक रक्त परीक्षण) कम वैस्कुलर विटामिन K स्थिति का संकेत दे सकता है।
50 वर्ष से अधिक उम्र के लोग। उम्र के साथ K2 का स्तर कम होने लगता है, जबकि बढ़ते हृदय और हड्डियों के स्वास्थ्य जोखिमों के कारण एक्स्ट्राहेपेटिक कार्बोक्सीलेशन की आवश्यकता बढ़ जाती है।
किसे डॉक्टरी सलाह के बिना K2 सप्लीमेंट नहीं लेना चाहिए: वॉर्फरिन या अन्य विटामिन K विरोधी एंटीकोआगुलेंट लेने वाला कोई भी व्यक्ति। यह अनिवार्य है, क्योंकि यह इंटरैक्शन पूरी तरह से स्थापित और चिकित्सकीय रूप से खतरनाक है।
क्या विटामिन K2 को रोज़ाना लेना सुरक्षित है?
हाँ। क्लिनिकल अध्ययनों में 180–360 µg/दिन पर MK-7 का उपयोग दो से तीन वर्षों तक बेहतरीन सुरक्षा प्रोफाइल के साथ किया गया है। सप्लीमेंट्री खुराक पर विषाक्तता के साक्ष्य न होने के कारण विटामिन K2 के लिए कोई ऊपरी सहनीय सीमा निर्धारित नहीं की गई है। इसका एकमात्र अपवाद वॉर्फरिन या अन्य विटामिन K विरोधी ब्लड थिनर लेने वाले लोग हैं, जिन्हें चिकित्सीय देखरेख के बिना K2 सप्लीमेंट्स से बचना चाहिए।
क्या विटामिन K2 धमनियों से कैल्शियम को हटाता है?
वर्तमान साक्ष्य इसे धीमा करने की ओर इशारा करते हैं, रिवर्स करने की ओर नहीं। VitaK-CAC में, दो वर्षों में दोनों समूहों में कोरोनरी कैल्शियम स्कोर बढ़ा, लेकिन MK-7 के साथ यह वृद्धि कम थी (69 अगाटस्टन यूनिट के मुकाबले 49 की मीडियन वृद्धि) (Vossen et al., 2026)। क्या लंबे समय तक इसका उपयोग कैल्सीफिकेशन को रोक सकता है या उलट सकता है, इसका अभी परीक्षण नहीं किया गया है।
क्या आप विटामिन D3 के साथ विटामिन K2 ले सकते हैं?
हाँ। विटामिन D3 कैल्शियम के अवशोषण और ऑस्टियोकैल्सिन तथा MGP के उत्पादन को बढ़ाता है, और K2 उन प्रोटीनों को सक्रिय करता है, इसलिए यह संयोजन शारीरिक दृष्टि से सही है। हालाँकि, इस संयोजन के लिए परीक्षण संबंधी प्रमाण सीमित हैं: ऑस्टियोपेनिया वाली महिलाओं में कैल्शियम और D3 के साथ MK-7 जोड़ने से तीन वर्षों में बोन डेंसिटी में कोई बदलाव नहीं हुआ (Rønn et al., 2021)। एक सामान्य संयोजन 1,000 से 2,000 IU D3 के साथ 100 से 200 µg MK-7 का है, जिसे वसा युक्त भोजन के साथ लिया जाता है।
विटामिन K2 को असर दिखाने में कितना समय लगता है?
MK-7 शुरू करने के कुछ हफ्तों के भीतर रक्त में विटामिन K की स्थिति के मार्कर बदल जाते हैं। क्लिनिकल परिणाम आने में अधिक समय लगता है: हड्डियों का अध्ययन तीन साल चला (Knapen et al., 2013) और कोरोनरी अध्ययन दो साल चला (Vossen et al., 2026)। K2 एक दीर्घकालिक सप्लीमेंट है, कोई तुरंत असर करने वाला उपाय नहीं।
विटामिन K2 सप्लीमेंट का सबसे अच्छा रूप कौन सा है?
MK-7 के पास सबसे अधिक क्लिनिकल डेटा है। इसका हाफ-लाइफ लंबा है, यह माइक्रोग्राम खुराक पर काम करता है, और हड्डियों, आर्टेरियल स्टिफनेस तथा कोरोनरी कैल्शियम परीक्षणों में इस्तेमाल किया जाने वाला यही रूप है। केवल विटामिन K2 लिखे होने के बजाय ऐसे लेबल देखें जिन पर MK-7 या मेनाक्विनोन-7 लिखा हो।
क्या विटामिन K2 के कोई दुष्प्रभाव हैं?
180 से 360 µg/दिन पर किए गए अध्ययनों में किसी महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव की सूचना नहीं मिली है (Vossen et al., 2026)। मुख्य जोखिम वॉर्फरिन और अन्य विटामिन K विरोधियों के साथ होने वाला इंटरैक्शन है (Schurgers et al., 2007)।
स्रोत
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✓ डॉक्टर द्वारा समीक्षित✓ आहार विशेषज्ञ द्वारा समीक्षित✓ फार्मासिस्ट द्वारा समीक्षितस्रोत सत्यापन:इस लेख के सभी PubMed उद्धरणों और बाहरी संदर्भों को अंतिम बार 15/10/2026 को सत्यापित किया गया था।
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